О соблюдении санитарно-эпидемиологических требований организациям общественного питания

Опубликовано 30.05.2023 09:47

Вниманию руководителей предприятий общественного питания!

В целях подготовки к летнему курортному сезону 2023 года информируем о необходимости усиления санитарно-эпидемиологических мер в объектах общественного питания, являющихся потенциально опасными местами массового пребывания людей, в условиях возможного осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям, а именно:

обеспечения проведения иммунизации сотрудников, в том числе против кори и дифтерии, задействованных на предприятиях общественного питания, не привитых, не имеющих сведений о прививках и не болевших ранее;

обеспечения проведения ежедневных обработок по завершению рабочей смены с применением дезинфицирующих средств, предусмотрев наличие не снижаемого пятидневного запаса дезинфицирующих средств;

обеспечения проведения ежедневной термометрии сотрудников перед началом рабочей смены;

обеспечения использования средств индивидуальной защиты сотрудниками предприятий общественного питания.